المقادير
- اللحم الضاني :
500 غراماً
(مفروم / نسبة 20% من الدهون)
- البصل :
2 حبة
(مفروم)
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة
- نعناع يابس :
ملعقة كبيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- الخبز :
رغيف
(محمص)