المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطعة 6 قطع)
- الفلفل الأحمر الحار :
1 حبة
(مفروم ناعم)
- فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مفروم ناعم)
- الثوم :
فص
(مهروس)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- بهار كبسة :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- زبيب :
ربع كوب
- أرز بسمتي :
2 كوب
(منقوع ومصفى)
- ماء ساخن :
3 أكواب ونصف