المقادير
- اللحم :
500 غراماً
(مقطع)
- الأرز :
3 اكواب
- معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
- طماطم :
500 غراماً
(مقطعة)
- مسحوق الثوم :
3 فصوص
- البصل :
كوب
(مقطع)
- هيل :
ربع ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- البهار الأبيض :
نصف ملعقة صغيرة
- الزيت :
2 ملعقة صغيرة
- الزعفران :
نصف ملعقة صغيرة
(منقوع بالماء)
- الماء :
حسب الحاجة