المقادير
- لحم البقر :
400 غراماً
(مفروم)
- لحم غنم :
100 غراماً
(مفروم ناعم)
- دهن الغنم :
50 غم
(مفروم ناعم)
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة :
رشّة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- البهار الحلو :
ملعقة صغيرة
- القرفة :
ملعقة صغيرة
- الخبز العربي :
رغيف
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- طماطم :
1 حبة