المقادير
- لحم مفروم :
1 كيلو
- البصل :
نصف حبة
(مفروم)
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
- الكزبرة :
ملعقة كبيرة
- بابريكا :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- فلفل حريف :
نصف ملعقة صغيرة