1. اخلطي اللبن الزبادي مع الزعتر وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون جيداً.
2. أضيفي الملح والكركم والفلفل الاأود والبابريكا وبرش اللبمون واخلطي المزيج.
3. أضيفي قطع الدجاج للمزيج وغطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
4. أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي قطع الدجاج في الخلطة في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعما وقابلا للتشكيل.
5. شكلي الدجاج على شكل أصابع وضعيه في صينية مدهونة بالزيت.
6. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج.
7. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو السلطة أو البطاطس المقلية حسب الرغبة.