- لتحضير الحشوة :
- لحم مفروم :
200 غم
(مفروم خشن)
- البصل :
2 حبة
(صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الفلفل الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- الجوز :
2 ملعقة كبيرة
(مجروش)
- دبس الرمان :
نصف ملعقة كبيرة
- رذاذ الطبخ :
ربع ملعقة كبيرة
(زيت)
- لحم مفروم :
500 غراماً
- برغل :
300 غراماً
(ناعم)
- البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)
- الفلفل الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
- مردقوش :
نصف ملعقة صغيرة
- ثلج :
4 مكعبات