كبة السمك

- للحشو :

• البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• صنوبر : ملعقة كبيرة

1. تُضاف المكوِّنات (قطع سمك الهامور والبرغل الأبيض والبرغل الأسمر وفرم الكزبرة والفلفل الحلو وبهارات الكبّة والملح) إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، وتُضرب المكوِّنات حتَّى تتشكَّل عجينة. وتُحفظ هذه الأخيره في البرَّاد لساعتين.

2. تُشكَّل العجينة على هيئة أقراص.

3. تُحشى الأقراص بفرم البصل والصنوبر المقليين.

سيعجبك أيضاً:

• الكبة المقلية

• كبة مشوية بالصينية

• كبّة اليقطين المميزة