1. سخني زيت الزيتون بقدر على النار، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى ينشف ماؤها.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبي.
3. بهري اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا وحركي.
4. أضيفي الفاصوليا الحمراء، والكزبرة المفرومة وقلبي المكونات لتختلط مع بعضها البعض.
5. افردي خبز التورتيلا واحشي طرفه بخليط اللحمة المفرومة، وضعي حبات من الطماطم المفرومة والأفوكادو، وجبن الشيدر، وأغلقي بالطرف الآخر من الخبز.
6. ضعي خبز التورتيلا المحشي بالشواية حتى يتحمر.
7. قدمي الكاساديا ساخنة.
للمزيد من وصفات المطبخ المكسيكي: