كانيلوني باللحم المفروم والكريمة

- لصلصة اللحم :

• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• طماطم : 200 غم (مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
• البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
• لحم بقر مفروم : 300 غراماً
• معجون الطماطم : نصف ملعقة صغيرة
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

1.  لتحضير صلصة اللحم المفروم: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
2.  أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج دون تغطّية القدر.
3.  اتركي الصلصة تبرد قليلاً، ثمّ احشي حبّات الكانيلوني بها، وصفّيها في قعر صينية فرن.
4.  في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق، ونكهي بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي الصلصة في الصينية فوق حبات الكانيلوني.
5.  اخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة ويحمرّ وجهها، أي لحوالي 30 دقيقة.