صلصات

هريس الفلفل الحار

هريس الفلفل الحار .. من أطباق التتبيلات الشعبية المعروفة، ويتم تحضيره بالمذاق الحار، ويضاف للعديد من الأكلات لتضفي عليها طعماً مميز، حضريه بمطبخك واحتفظي به لحين الاستعمال
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الفلفل الاحمر الحار : 500 غراماً
- سكر : 100 غراماً
- ملح : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اغسلي الفلفل الحار جيداً ثم يترك حتى يجفف.

2. قطعي أعناق الفلفل ويشق إلى النصف، وتزال البذور من الداخل، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.

3. افرمي الفلفل جيداً حتى يتحول إلى هريس.

4. أضيفي السكر والملح وقلبي جيداً، واتركيه مدة ليلة كاملة حتى يمتزج جيداً.

5. بإمكانك تغطية الهريس في اليوم التالي بقطعة من الشاش، واتركيه في الشمس حتى يتحول لونه إلى الأحمر القاني.

6. يعبأ الهريس في أوعية زجاجية وجافة، ويمكن تخزينه مدة عام كامل.

 

سيعجبك أيضاً:

السلطة الحارة خطوة بخطوة بالصور
سلطة الطماطم التركية الحارة
الهامور الحار
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل هريس الفلفل الحار شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty