- العدس الأسود :
1 كيلو
- دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
- البصل :
1 حبة
(مقطع ومقلي)
طريقة التحضير
اغمري العدس بالماء واتركيه على نار متوسطة حتى النضوج.
أضيفي دبس الرمان والملح مع التحريك المستمر.
أضيفي الثوم والعجين المقطعة إلى أرباع مع استمرار التحريك إلى أن تختلط جميع المواد مع بعضها البعض.
أضيفي نصف كمية البصل المقلي مع الزيت إلى باقي المواد.
لعمل العجين: اخلطي الدقيق والماء مع بعضها جيداً حتى تصبح متجانسة ثم اتركي العجين ليرتاح قليلاً ومن ثم ابدأي بفردها مع رش القليل من الدقيق بعد فرد العجين قطعيها بشكل متساوي على شكل أرباع.
لعمل عجين القرقوشة: اخلطي الدقيق والملح والزيت معاً جيداً ثم ضعي القليل من الماء حتى يصبح متجانس ثم اتركيه ليرتاح قليلاً وبعدها قومي بفرد العجين ورشي القليل من الدقيق وقومي برقها جيداً ثم اقليها بالزيت.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل حراق اصبعه بدبس الرمان شكراً للقراءة.