المقادير
- حمص :
علبة
(حبّ)
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
- الطحينية :
ربع كوب
- الثلج :
3 مكعبات
- بابريكا :
ملعقة صغيرة
(للتزيين)
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)