المقادير
- حمص :
2 عبوة
(معلب / مصفى)
- عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
(الحامض)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
10 فصوص
(مشوي)
- الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
- طماطم :
ربع كوب
(مجفّفة وجاهزة ومحفوظة في الزيت، مُصفّاة ومفرومة)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ثمن ملعقة صغيرة
- الماء :
حسب الحاجة
(من ملعقة كبيرة إلى ثلاث ملاعق)