المقبلات

حمص باللحم

حمص باللحم .. قدمي على سفرتك وبجميع الأوقات والمناسبات أطيب المقبلات الشامية المميزة، الحمص باللحم الشهي، وقدمي بجانبه الخبز العربي الطيب
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- حمص : 2 كوب (مسلوق ومصفى)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- اللحم : 250 غراماً (خالي من الدهن ومفروم خشن بالسكين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة.

2. اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

3. أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات.

4. ضعي الحمص في طبق.

5. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. 

6. أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر.

7. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي.

8. وزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه.

 

سيعجبك أيضاً:

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل حمص باللحم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty