المقادير
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
3 فصوص
- ملح :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- حمص :
علبتين
(حبّ / مغسول ومصفى)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
- القرع :
علبة
(مهروس)
- الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
- البذور :
2 ملعقة كبيرة
(بذر القرع / محمص)