المقادير
- الشمندر :
2 حبة
(مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات)
- حمص :
2 كوب
(مسلوق ومصفى)
- الثوم :
رأس
(مهروس)
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- عصير الليمون :
1 حبة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
- حبّ البركة :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)