1. في وعاء عميق، ضعي الفستق الحلبي الناعم والسكر البودرة وماء الورد، واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2. مدّي العجينة في صينية خاصة، ومن ثم أضيفي إليها القشطة.
3. لفّي العجينة على شكل دائري وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك جيداً، ومن ثم أخرجيها وقطّعيها الى دوائر متساوية.
4. قدّمي حلابينو بالقشطة باردة، وزيّنيها بالكاجو المحمّص.