جوانج دجاج محمرة بالفرن

- جوانح الدجاج : 2 كيلو (منظفة)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)

1. ضعي البيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم والبصل، والشطة، والكركم، في وعاء ثم ضعي الجوانح وقلبي المكونات.
2. وزعي الجوانح على شبك فوق صينية فرن وأدخليهم إلى الفرن لمدة 50 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تكتسب الجوانج اللون الذهبي.
3. ضعي الزيت والبصل الأخضر في مقلاة على النار، وحركي حتى تذبل المكونات، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
4. أخرجي الجوانح من الفرن وضعيهم مع خليط البصل الأخضر وقلبي قليلاً، ثم ضعي الجوانح في طبق التقديم وقدميها ساخنة.