وصفات طبخ

جمبري مسالا

جمبري مسالا ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفات المسالا الشهية من المطبخ الهندي، جربي طبخات الجمبري الطيبة والسريعة، وفاجئني عائلتك بالطعم اللذيذ شاهدي:  دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو    
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- الجمبري : 500 غراماً
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- حليب جوز الهند : كوب
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قشّري الجمبري ونظّفيه جيداً، ثم اتركيه جانباً.
  2. في وعاء، اخلطي معجون الطماطم مع حليب جوز الهند، والكزبرة المفرومة، والكمون، والسكر، والشطة، وعصير الليمون، وبهارات الماسالا.
  3. ضعي الزيت والماستردة في مقلاة على النار وقلبي المكونات، ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الجمبري وقلبي.
  4. أضيفي خليط حليب الجوز الهند والتوابل على الجمبري وقلبي حتى ينضج.
  5. ذوّبي النشا في كوب من الماء وأضيفيه إلى صلصة الجمبري وقلبي قليلاً، ثم إرفعي الجمبري عن النار وقدميه ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل جمبري مسالا شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty