1. ينقع سمك السلمون مع الملح وقشر الليمون وعصير الليمون والريحان المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل ويترك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
2. نضع السلمون المتبل بمقلاه غير لاصقة و نشوحه من جميع الجهات.
3. لتجهيز حشوة السبانخ والفطر: يقلى البصل ويضاف إليه شرائح الفطر و الثوم المهروس والسبانخ ثم نضيف الكريما.
4. لتحضير الصلصة: نقلي البصل المفروم والكرفس والزبدة والطحين على نار هادئة ثم نضيف الكريما وتترك لتغلي مرة واحدة.
5. نضيف للصلصة بشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل ثم نضيف البقدونس.
6. للتقديم: نضع طبقة من خليط السبانخ والفطر ثم جزء من الصلصة ثم قطع السلمون ونزين الوجه بالصلصة المتبقية، تقدم ساخنة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط