المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل :
3 حبات
(مقطع شرائح رفيعة)
- الخل الأحمر :
ملعقة كبيرة
- سكر :
نصف ملعقة صغيرة
- الثوم :
فصّان
(مهروس ناعم)
- البصل الأخضر :
عود
(للتزيين)