1. اسلقي التورتيليني بماء مملح ورشة زيت زيتون لمدة 10 دقائق.
2. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على النار وأضيفي الثوم وقلبيه لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي التورتيلني بعد أن تصفيه من الماء وقلبي.
4. أضيفي الأعشاب والبقدونس و الملح وربع كوب من ماء السلق.
5. غطي المقلاة واتركي المزيج على النار من 10 – 15 دقيقة.
6. وزعي جبنة البارميزان على الوجه وقدميه ساخنا.