المقادير
- خس :
رأس
(مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم)
- طماطم :
4 حبات
(مقطّعة إلى جوانح)
- خيار :
6 حبات
(مقطّع إلى دوائر)
- الروكا :
حزمة
(مغسولة)
- البصل :
2 حبة
(مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البقلة :
نصف باقة
(مغسولة ومورّقة)
- الزعتر :
نصف باقة
(طازج مورّق)
- النعناع :
ربع باقة
(طازج مغسول ومورّق)
- الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطّع إلى مكعبات ومقلي)
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- سماق :
ملعقة كبيرة
- عصير الليمون :
ربع كوب
- دبس الرمان :
ربع كوب
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- ملح :
حسب الرغبة
