- للصلصة :
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون :
1 حبة
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- سماق :
ملعقة كبيرة
- طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
- البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
- بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
- النعناع :
ربع كوب
(مفروم)
- الباذنجان :
2 حبة
(مقطع مكعبات ومشوي بالفرن)
- الخبز العربي :
كوب
(محمص بالفرن)