فطائر السبانخ بالفيديو

1. ضعي البصل المفروم في وعاء الخلط، وبهري بملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، والملح.

2. نضيف 4 ملاعق كبيرة من السماق، ونصب نصف كوب من زيت الزيتون، ثم ندعك البصل بالبهارات باستخدام اليدين.

3. نضيف السبانخ المغسول والمصفى والمفروم فوق البصل، ونخلط من جديد.

4. نقطع العجينة لدوائر صغيرة، ونفردها، ونحشي الفطائر بحشوة السبانخ، ونغلق العجينة على الحشوة لتتشكل بالشكل المثلث.

5. نضع فطائر السبانخ الجاهزة والمحشوة بصينية الفرن المدهونة بالزيت، وتخبز على درجة حرارة 180 حتى تنضج الفطائر من الأسفل ويحمر وجهها.