1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.
2. اخلطي جبنة الفيتا والبصل الأخضر والبيضة في وعاء.
3. افردي رقائق البف باستري المربعة واحشيها بخليط الجبن ثم اغلقيها على شكل مثلث وثبتي أطرافها بواسطة الشوكة.
4. ضعي عجينة البف باستري في صينية الفرن وادهني الوجه بالحليب بواسطة الفرشاة.
5. اخبزيها في الفرن المجهز لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنفش.
6. قدميها دافئة.