المقادير
- ضلع الخروف :
2000 gr
- الجرجير :
400 gr
- الهندباء :
100 gr
- الشمندر :
1000 gr
(مطهو)
- الثوم :
100 gr
(المقشّر)
- ملح :
100 gr
- عصير الليمون :
نصف كوب
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- زيت الذرة :
نصف كوب
- الخل الأبيض :
نصف كوب
- سكر :
50 gr
- الفلفل الأسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- قبار :
50 gr
- الشمندر :
500 gr
(الطازج)
