المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مسلوق ومقطع شرائح)
- الخبز :
رغيف
(خبز طابون مقطع)
- البصل الأحمر :
3 حبات
(مقطع شرائح)
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- سماق :
ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- مرق دجاج :
ربع كوب
- الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
- لبن زبادي :
كوبان
(مقادير الصوص)
- الطحينية :
ملعقتان كبيرتان
(مقادير الصوص)
- عصير الليمون :
نصف حبة
(مقادير الصوص)
- ملح :
ملعقة صغيرة
(مقادير الصوص)
- الثوم :
فصّان
(مهروس / مقادير الصوص)
- سماق :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
- لوز :
نصف كوب
(مقلي / للتزيين)
- البقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
