المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(كبير الحجم)
- البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- الخبز العربي :
2 رغيف
- لحم مفروم :
نصف كوب
- صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي :
كوب
- الطحينية :
3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون :
نصف حبة
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
- ملح :
حسب الرغبة