المقادير
- الباذنجان :
3 حبات
(مقشر ومقطع مكعبات)
- الخبز :
حسب الرغبة
(مقطع مكعبات)
- لبن زبادي :
علبة
- الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون :
3 حبات
- الفلفل الحار :
نصف قرن
- دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
- الثوم :
فص
(مفروم ناعم)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- البقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
- صنوبر :
حسب الرغبة
(للتزيين)