فرينش توست بالكريمة للفطور

- للتزيين :

• سكر : 3 ملاعق كبيرة
• القشدة : فنجان (جاهزة)
• جبن كريمي : كوب
• الفواكة : حسب الرغبة (الفراولة والعلّيق والتوت)
• لوز : 4 حبات (مسحوق)
• ورق نعناع : حسب الرغبة

1. تُخلط المكوِّنات الآتية معًا: الكريما الثقيلة وصفار البيض ومستخلص الفانيليا والعسل والقرفة، وذلك في قدر على حرارة متوسِّطة، حتى يتشكَّل خليط متجانس. ثمَّ، يرفع الـخليط عن النار عند بلوغ درجة الغليان.
2. يُعرَّض خبز البريوش لحرارة خفيفة، وذلك لخمس دقائق تقريبًا على كلِّ جانب منه. ثمَّ، يوضع خبز البريوش في طبق عميق أو صينيَّة ويُغطَّى بخليط الكريما.
3. يُخلط السكَّر مع مسحوق القرفة، فيرشّ الخليط فوق خبز البريوش، بوساطة منخل صغير.
4. توضع الزبدة في مقلاة، وحين تذوب، يُحمَّر الخبز المفتت.
5. يُخلط السكَّر مع الكريما الإنجليزيَّة والجبن الكريمي. توضع الصلصة فوق خبز البريوش، الذي يُزيَّن بالفواكة الحمراء والخبز المُفتَّت المحمَّر واللوز وأوراق النعناع.