وصفات سعودية

فول مدمس مبخر من المطبخ السعودي

فول مدمس مبخر من المطبخ السعودي  ... يعدّ الفول من الأكلات المهمة كونه يحمل معه العديد من الفوائد الغذائية، ويعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة، وصفتنا المميزة لوجبة الفطور الصباحي على طريقة المطبخ السعودي، تعلميها معنا وقدميها لأفراد أسرتك في اليوم الوطني السعودي شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو
وقت الطهي:
20 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- الفول : علبة (مدمس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل، والفلفل الحار، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي. 
  2. نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم أضيفي الفول وقلبي قليلاً واتركي المزيج حتى يتجانس. 
  3. اخلطي الطحينة بالماء، وعصير الليمون، والقليل من الملح. 
  4. ضعي الفول في طبق التقديم، ووزعي الطماطم المفرومة، وصوص الطحينة وزيت الزيتون وقدميه.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل فول مدمس مبخر من المطبخ السعودي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty