وصفات فطور

فول قلاية

فول قلاية ... لسفرة فطور مميزة وسريعة، جربي طرق عديدة لتقديم طبق من الفول على طريقة مطبخ سيدتي، جربي الفول المدمس المطبوخ بالقلاية، وقدميه ساخناً على السفرة بجانب الخبز العربي الطازج شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفول : علبة (مدمس ومهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم فرماً ناعماً)

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
  2. زيدي الطماطم ونصف كوب من الماء ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم خففي النار وغطي المقلاة واطهي المزيج لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الفول ومعجون الطماطم وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ثم أطفئي النار.
  4. زيني الطبق بالفلفل الأخضر الحار وقدمي الطبق على الفطور.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل فول قلاية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty