وصفات فطور

فلافل

الفلافل من أطيب وصفات الفطور المقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي جربيها الآن بأسهل وصفة للفلافل
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- حمص : 1 كيلو (منقوع لليلة كاملة)
- البصل : 2 حبة (صغير الحجم)
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : ضمة
- الكزبرة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة (كربونة)
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. ضعي الحمص بالآلة واطحنيه جيداً، وأضيفي البصل والثوم وضمة البقدونس والكزبرة أو البقدونس بحسب الرغبة.
  2. بعد الطحن لمرتين في الآلة، نكهي الخليط بالملح، والكمون والكربونة واعجني عجينة الفلافل جيداً حتى تصبح طرية.
  3. شكلي العجينة لكرات صغيرة الحجم واقلي الفلافل على نار متوسطة بعد تسخين الزيت حتى ينضج من الداخل.
  4. قدميه ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل فلافل شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty