1. اخلطي الدجاج مع الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الدجاج بمقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
3. صبي عصير الليمون فوق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
4. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.
5. تبلي الفلفل الملون والبصل بالبابريكا والملح وضعي الخضار في نفس مقلاة الدجاج وقلبيه على نار عالية حتى تتحمر.
6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
7. ضعي الدجاج والخضار في طبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة لينضج الدجاج مع الخضار.
8. عند التقديم وزعي الدجاج والخضار واللبنة والجبن و صلصة الأفوكادو على خبز التورتيلا وأغلقي الخبز على الحشوة على شكل رول وقدميه ساخنا.