المقادير
- ضلع الخروف :
حسب الرغبة
- الخل :
ربع كوب
- البصل :
2 باقة
(مقطع شرائح)
- ملح :
ملعقة كبيرة
- فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
- القرفة :
ملعقة صغيرة
- هيل :
ملعقة صغيرة
- الكركم :
2 ملعقة صغيرة
- الكمون :
2 ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
- الزيت :
ربع كوب
- مكسرات :
حسب الرغبة
(للتزيين)