وصفات طبخ

دجاج تندوري مثل المطاعم

دجاج تندوري مثل المطاعم ... يكمن سرّ لذة الأكلات الهندية وخاصة الدجاج التندوري الهندي بتتبيلة اللبن الزبادي مع البهارات والتوابل الهندية المميزة، جربي طبخات الدجاج الرائعة مع مطبخ سيدتي وقدميها ساخنة على السفرة بجانب الأرز أو السلطة شاهدي:  روستو دجاج تندوري بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- للتتبيلة :
  • بابريكا : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • بهارات تندوري : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • لبن زبادي : كوب
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- أفخاذ الدجاج : 5 قطع (منظفة)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الزبادي مع البابريكا والملح والفلفل الأحمر وبهارات التندوري وعصير الليمون والكركم والملح.
  2. أضيفي الزيت النباتي ومعجون الزنجبيل والثوم جيداً.
  3. اصنعي شقوق بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج وضعي الدجاج فوق التتبيلة وافركيه جيداً بالخليط وغطي الدجاج المتبل واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  4. ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.
  5. أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج تندوري مثل المطاعم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty
وصفات سعودية (331) المقبلات (1503) السلطات (1355) صلصات (277) وصفات فطور (424) وصفات طبخ (2485) مشروبات وعصائر (658) أكلات اللحوم (472) وصفات دجاج (660) أطباق الأسماك والبحر (471) معجنات (355) الشوربة (762) المكرونة (311) السندويشات (241) البيتزا (177) أكلات رجيم (353) وصفات رمضانية (314) تغذية الطفل (25) سحور رمضان (57) أكلات مرضى السكري (40) حلويات باردة (380) حلى سهل (195) كيك (698) تشيز كيك (153) شوربات رمضان (48) مقبلات رمضان (64) رجيم رمضان (12) حلويات رمضان (216) عصائر رمضان (19) وصفات بالفيديو كل الوصفات