المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مسحب مقطع مكعبات وينقع لمدة ساعة)
- لبن زبادي :
كوب
(لنقع صدور الدجاج)
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
(لنقع صدور الدجاج)
- الكمون :
ملعقة كبيرة ونصف
(لنقع صدور الدجاج)
- القرفة :
ملعقة صغيرة
(لنقع صدور الدجاج)
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(لنقع صدور الدجاج)
- الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج مبشور
لنقع صدور الدجاج)
- ملح :
ربع ملعقة صغيرة
(لنقع صدور الدجاج)
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
(لتحمير الدجاج)
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
(للصوص)
- الثوم :
فص
(مهروس
للصوص)
- الكمون :
ملعقتان صغيرتان
(للصوص)
- بابريكا :
ملعقتان صغيرتان
(للصوص)
- ملح :
ربع ملعقة صغيرة
(للصوص)
- صلصة طماطم :
ملعقتان كبيرتان
(للصوص)
- الماء :
كوب
(للصوص)
- كريمة الطبخ :
كوب
(للصوص)
- الكزبرة :
حسب الرغبة
(مفرومة للوجه)
