دجاج مشوي بالزعتر والليمون للرجيم

- الدجاج : دجاجة (بوزن 2 كيلو)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الزعتر : 3 عود (طازج)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع شرائح)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)

1. ضعي جميع البهارات في وعاء عميق واخلطيها جيداً، ثم ضعي الدجاجة وادعكيها جيداً بالتتبيلة، ثم اتركيها لمدة ساعتان أو ثلاث ساعات في الثلاجة.
2. في صينية فرن مدهونة بالزيت ضعي الدجاجة مع باقي التتبيلة والخضراوات وشرائح الليمون وأعواد الزعتر الأخضر.
3. غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
4. ارفعي ورق القصدير ثم أعيديها إلى الفرن لتتحمر، ثم قدميها ساخنة.