وصفات دجاج

دجاج مشوي بالثوم والأعشاب

دجاج مشوي بالثوم والأعشاب .. بخطوات سهلة جداً وبطعم تتبيلة لا يعلى عليه، قدمي على سفرة غداء اليوم أشهى وألذ أطباق الدجاج المشوي الشهي واللذيذ جداً.. جربيه اليوم تعلمي أيضاً:  الدجاج المشوي على الطريقة المكسيكية
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- للتتبيلة :
  • الثوم : فص (مهروس)
  • فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)
  • كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
  • بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
  • النعناع : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
  • زبادي : كوب (يوناني)
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مُقطَّع إلى مُكعبات)

طريقة التحضير

  1. تُنقع الأعواد الخشب في وعاء يحتوي على الماء البارد، قبل ساعة من الاستخدام.
  2. للتتبيلة: يُضاف الثوم إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الفليفلة الخضراء، والخضراوات الورقيَّة (الكزبرة والبقدونس والنعناع). تُضرب المُكوّنات على سرعة متوسّطة لدقيقة، فيُصبّ عصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون. تُضرب المكوّنات مُجدَّدًا، ثمَّ يُضاف الملح والفلفل الأسود، مع التقليب لمرَّة.
  3. تُخلط قطع الدجاج مع التتبيلة، في وعاء يُحفظ في البرَّاد لساعتين.
  4.  توزَّع قطع الدجاج المتبلة على الأعواد الخشب، فتشوى هذه الأخيرة على شواية ساخنة لعشر دقائق من كل جانب، مع مُلاحظة نضوجها التامّ قبل التقديم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج مشوي بالثوم والأعشاب شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty