وصفات طبخ

دجاج مسالا بحليب جوز الهند

دجاج مسالا بحليب جوز الهند .. تمتعي بطعم وصفة شهية من وصفات طبخات الدجاج اللذيذة على طريقة أعضاء سيدتي وبالصحة والهنا
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- لتتبيلة الدجاج :
  • صدر الدجاج : 5 صدور (مسحبة ومقطعة)
  • الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
  • الكاري : رشّة
  • الكمون : رشّة
  • الكزبرة : رشّة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : رشّة
  • الزنجبيل : رشّة
  • بهارات المسالا الهندية : رشّة
  • الكركم : رشّة
  • بابريكا : رشّة (حارة)
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
  • لبن : 2 ملعقة كبيرة
- البهارات الحب :
  • القرفة : عود
  • هيل : 2 حبة
  • اليانسون : 1 حبة (نجمي)
  • ورق غار : 1 ورقة
- حليب جوز الهند : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكاري : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مع ملعقتين زيت نباتي)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- سكر : رشّة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)

طريقة التحضير

  1. تخلط مكونات التتبيلة ويتبل بها  الدجاج من قبل.
  2. توضع الزبدة والزيت بالطنجرة يضاف البهارات الحب لتفوح رائحتها ثم البصل والثوم ويقلب يضاف الفلفل الحار والزنجبيل.
  3. تنزل قطع الدجاج لتستوي، يضاف البندورة وصلصة البندورة ورشة سكر وملح وفلفل اسود وكاري لتتسبك ينزل الكريمة وحليب جوز الهند وأخيراً الكزبرة المفرومة، وتقدم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج مسالا بحليب جوز الهند شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty