وصفات دجاج

دجاج مقلي حار بدون بيض

دجاج مقلي حار بدون بيض ... من الوجبات السريعة المفضلة للكثير من الأشخاص، تعلمي أسهل طرق تحضير وصفات الدجاج المقلي في مطبخك، وقدميه ساخناً بجانب البطاطس المحمرة أو أطباق السلطات المفضلة تعلمي أيضاً:  أجنحة الدجاج المقلية خطوة بخطوة بالصور
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- الدجاج : دجاجتان (كاملة ومنزوعة الجلد ومقطعة ٨ قطع)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- لبن : ليتر (رائب / كامل الدسم)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الطرخون : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 4 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- بودرة البصل : 3 ملاعق صغيرة
- ثوم بودرة : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة (مطحون طازج)
- صلصة الفلفل الحار : 2 ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة كبيرة
- طحين : 500 غراماً (أبيض)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. جففي الدجاج وقلّبية بالخل.
  2. اطحني الأعشاب باستخدام المدق والهاون لتحرير النكهات.
  3. أضيفي التوابل وتدق أكثر ويخلط جيداً وتجهز للاستخدام.
  4. خذي ٣ ملاعق كبيرة من الأعشاب والبهارات وغلّفي قطع الدجاج بها بشكل جيد.
  5. أضيفي اللبن الرائب وقومي بالخلط واتركيه على الأقل لساعتين من الليل.
  6. اخلطي كمية البهارات المتبقية وخليط الأعشاب بالطحين.
  7. صفّي الدجاج ثم غلفيه بالطحين.
  8. اقلي الدجاج في الزيت الغزير لـ15 دقيقة (على دفعتين) ويقدم ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج مقلي حار بدون بيض شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty