وصفات طبخ

دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية

الدجاج من أكثر الأطباق شهرة على مختلف الموائد العربية والعالمية، لكن تتميز الطريقة الشرقية بنكهتها الغنية وخلطتها السرية، حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة الفروج المحشي بالأرز على طريقتها الخاصة وصفة شهية وتلائم عزوماتك
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- فروج : فروجتان (حجم وسط، 900 غم)
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الأرز : 1 كيلو
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البازلاء : باكيت
- مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. تغسل الفراريج وتتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق.

2. توضع اللحمة على النار وتقلى.

3. تضاف البازيلاء على اللحمة ونغمرها بالماء.

4. يضاف للحمة والبازيلاء الأرز وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز.

5. تصفى الفراريج من ماء السلق وتبرد ثم تحشى.

6. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط  

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty