وصفات طبخ

دجاج هندي بالزبادي

دجاج هندي بالزبادي ... الدجاج الهندي من طبخات الدجاج المعروفة عالمياً، ويقدم بتتبيلة خاصة ومميزة جداً، جربيها الآن وقدمي أطيب الأكلات الرئيسية على سفرتك من مطبخ سيدتي تعلمي أيضاً:  دجاج هندي بالزبدة خطوة بخطوة بالصور
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- صدر الدجاج : 1 كيلو (فيليه مقطع مكعبات)
- زبادي : كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : نصف كوب (مهروسة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج كالمعجون.
  2. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وازيليه عن النار.
  3. في نفس القدر أضيفي خليط البصل والثوم والزنجبيل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي المسالا والملح والكمون والكزبرة والكركم والطماطم المهروسة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج يغلي.
  5. أضيفي الزبادي والدجاج وحركي واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
  6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج هندي بالزبادي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty