وصفات دجاج

دجاج بصوص التندوري والفلفل

تقدم الطاهية عبير جعفر خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" وصفة الدجاج بصوص التندوري والفلفل الملون، إليك المقادير وطريقة التحضير
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الدجاج : 1 كيلو (مسحب ومقطع بالطول)
- زيت الذرة : ملعقتان كبيرتان
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- البصل الأخضر : عود (مقطع دوائر)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- الكوسا : 2 حبة (مفروم مربعات)
- بهارات تندوري : ملعقتان كبيرتان
- مرق دجاج : 1 مكعب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (حارة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقتان كبيرتان
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة للتزيين)

طريقة التحضير

1.  يحمى الزيت ويقلب به البصل مع الثوم والدجاج

2. بعد ربع ساعة من التقليب يضاف الفلفل الملون والجزر الكوسا وتقلب جيداً ثم يضاف لها بهارات التندوري و مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الملون والكاتشاب و البابريكا وتترك لتغلي

3. نذوب النشا بربع كوب ماء بارد ويضاف بالتدريج إلى الخليط مع استمرار التحريك

4. يترك يغلي لمدة عشر دقائق ويزين بالكزبرة المفرومة ويصبح جاهز للتقديم

يقدم مع الرز أو النودلز

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج بصوص التندوري والفلفل شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty
وصفات سعودية (331) المقبلات (1503) السلطات (1355) صلصات (277) وصفات فطور (424) وصفات طبخ (2485) مشروبات وعصائر (658) أكلات اللحوم (472) وصفات دجاج (660) أطباق الأسماك والبحر (471) معجنات (355) الشوربة (762) المكرونة (311) السندويشات (241) البيتزا (177) أكلات رجيم (353) وصفات رمضانية (314) تغذية الطفل (25) سحور رمضان (57) أكلات مرضى السكري (40) حلويات باردة (380) حلى سهل (195) كيك (698) تشيز كيك (153) شوربات رمضان (48) مقبلات رمضان (64) رجيم رمضان (12) حلويات رمضان (216) عصائر رمضان (19) وصفات بالفيديو كل الوصفات