1. اخلطي معجون الزنجبيل والكاري والمسالا وصلصة الطماطم واللبن والسكر في وعاء خلطا جيدا.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء و أدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل.