المقبلات

دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة

دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة .. حضري على سفرتك أطيب المقبلات الساخنة الشهية والمكونة من صدور الدجاج والفطر الرائع.. جربيها واستمتعي بطعمها مع عائلتك
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- حليب : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للزينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة عالية.
  2. اخلطي الحليب والكريمة والشبت في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن الموزاريلا وقلبي حتى يذوب ويتكاثف المزيج.
  3. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الفطر لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. ادهني أطباق فرن صغيرة بالزبدة ووزعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والكريمة والحليب ثم ضعي الفطر والدجاج وطبقة من خليط الكريمة والحليب والجبنة.
  5. وزعي جبن البارميزان على وجه الاطباق وأدخليها الفرن لمدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن.
  6. قدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو زعتر أخضر حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty