المقادير
- الدجاج :
3 قطع
(منظف ومغسول)
- فلفل أخضر حار :
قرن
(مقطع)
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم ومفروم لدوائر)
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- القرفة :
2 عود
- سماق :
ملعقتان كبيرتان
- هيل :
ربع ملعقة كبيرة
- فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
(مطحون)
- ملح :
ملعقة كبيرة
- بابريكا :
ربع ملعقة كبيرة
- الكاري :
ربع ملعقة كبيرة
- الماء :
كوب
(بدرجة حرارة الغرفة)