بيتزا صحية للدايت

- مكوّنات خلطة البيتزا :

• الدجاج : كوب (مكعبات)
• التيركي المدخن : كوب
• جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
• طماطم : كوب (مجففة)
• خضار مشكلة : كوب (الباذنجان والكوسا والفلفل المشوي)
• جبنة الحلوم : كوب (مقطَّعة)
• زيتون أسود : كوب (شرائح/ أو أخضر حسب الرغبة)
• أوراق الريحان : كوب (طازج)
• الزعتر الأخضر : كوب (مجفّف)
• الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
• الجبنة الصفراء : كوب (مبشورة)

1. إحضار وعاء خلط عميق.
2. يخلط الماء الدافئ مع العسل والخميرة وتقليبهم جيداً ثمَّ تترك الخميرة 15 دقيقة للتأكد من أن الخميرة جيدة وأن العجين سيختمر.
3. يتم إضافة الدقيق والشوفان وبذور الكتان والقمح إلى خليط الدقيق ثمَّ إضافة الزيت ورشة الملح وعجنهم جيداً.
4. تترك العجينة لتختمر ثمّ تفرد العجينة لتصبح رفيعة ثمَّ إضافة صلصة البيتزا ثمَّ تشكيل الوجه حسب الرغبة.
5. يتم إدخال البيتزا المحضرة إلى الفرن وتركها إلى أن تنضج ويصبح لون الوجه ذهبياً.